Cuchillo de carne japonés Jikko, Phoenix Edition, hoja de 7.3".

NOTA: Producto completamente nuevo. El empaque puede presentar ligeras marcas,
 apertura o desgaste debido a manejo logístico, almacenamiento o inspecciones de importación, sin afectar el funcionamiento del artículo.

SUS440A japonés de triple capa (~ 57 HRC), una construcción de acero inoxidable resistente que resiste el óxido, mantiene su borde durante semanas ocupadas y maneja la preparación diaria sin cuidados delicados.

Acero forjado y martillado, un homenaje a la forja tradicional japonesa. El acabado, creado por el calor y el martillo, conserva el carácter crudo del acero mientras mejora la resistencia a la corrosión y la durabilidad.

Mango de madera de olivo y resina hecho a mano, forma y sellado individualmente a mano; cada patrón es único. Construcción de espiga completa, contorno ergonómico y peso equilibrado que ofrecen un control seguro para una preparación pesada.

Tratamiento térmico de múltiples pasos, borde resistente de 15°, afinado para mayor dureza + mordida; este cuchillo de cuchilla de carne alimenta a través de huesos, carne y cortes densos mientras mantiene la precisión de corte para verduras y proteínas.

Proporciones de Phoenix Edition: Hoja de 7.3 pulgadas / 11.8 pulgadas en general; estabilidad de grado carnicero con equilibrio amigable con el chef. El resultado: una cuchilla versátil de carnicero que funciona como tu cuchillo japonés favorito en casa o profesional.

JIKKO

BUTCHER PHOENIX EDITION

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